Van Rotterdam naar Tholen

Jeroen en zijn vrouw Jolanda van der Graaf runden in Rotterdam jarenlang De Taartarchitect, een luxe patisserie waar bekende Nederlanders als Frans Bauer en Paskal Jakobsen (BLØF) hun bruidstaarten bestelden. Sinds 2016 wonen ze op Tholen, waar het eiland hen hun vrijheid teruggaf.

Koken zonder kunstmatige toevoegingen

Bij Inspired by Jeroen koken ze verantwoord. Geen extreme pittigheid of onhapbare structuren, maar gerechten die je uit je comfortzone halen en laten proeven dat er, zonder kunstmatige toevoegingen, meer mogelijk is dan je denkt.

Kunst op je bord, en aan de muur

Bij Inspired by Jeroen staat kunst centraal, zowel in de keuken als daarbuiten. Je dineert in een galerie met permanent werk van beeldend kunstenaars, waaronder Jeroen zelf, die onder het label Flowermoonn ook eigen kunstwerken maakt.

Wat Jeroen voor jullie verzorgt

• Meergangen lunch · vers en lokaal, zonder kunstmatige toevoegingen
• Drie drankjes · inbegrepen bij je bijdrage
• Afwisseling · elke gang wordt gevolgd door een deel van de lezing
• Een unieke setting · lezing tussen de kunstwerken